Η γαστρονομική παράδοση αποτελεί έναν από τους πιο πολύτιμους θησαυρούς που χαρακτηρίζουν έναν λαό, μια περιοχή και μια κοινότητα. Μεταδίδεται από γενιά σε γενιά μέσα από γεύσεις, αναμνήσεις και οικογενειακές εμπειρίες, διατηρώντας ζωντανή την ιστορία και την πολιτιστική ταυτότητα ενός έθνους.
Σε αυτό το πνεύμα, η δημοσιογράφος και συγγραφέας Ilda Lumani παρουσίασε το βιβλίο “Shijet tona”, μια έκδοση που περιλαμβάνει 99 αυθεντικές αλβανικές συνταγές, οι οποίες συλλέχθηκαν με προσοχή μέσα από συνεργασία με Αλβανίδες νοικοκυρές στην Αλβανία και στο εξωτερικό. Το βιβλίο υπερβαίνει την έννοια μιας απλής συλλογής συνταγών, αποτελώντας ένα πολιτιστικό ταξίδι στην παράδοση, τη συλλογική μνήμη και την αλβανική γαστρονομική ταυτότητα.
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης με την αλβανική κοινότητα στην Ελλάδα, τονίστηκε η σημασία της διαφύλαξης και ανάδειξης αυτής της κληρονομιάς στις νεότερες γενιές της διασποράς, καθώς και η δυνατότητα συνέχισης της συγκεκριμένης πρωτοβουλίας σε συνεργασία με την αλβανική κοινότητα στην Ελλάδα.
Αξιολογώντας το βιβλίο ως σημαντική μαρτυρία του πολιτιστικού πλούτου της Αλβανίας, η Πρέσβης Luela Hajdaraga υπογράμμισε ότι κάθε συνταγή φέρει μαζί της οικογενειακές ιστορίες, τοπικά έθιμα και αξίες που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Τόνισε επίσης ότι η γαστρονομία έχει τη μοναδική δύναμη να φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά, να χτίζει γέφυρες κατανόησης και να αφηγείται την ιστορία ενός λαού με τρόπο απλό αλλά ουσιαστικό.
Η Ilda Lumani αποτελεί γνωστή προσωπικότητα των αλβανικών μέσων ενημέρωσης, με περισσότερα από είκοσι χρόνια εμπειρίας. Έχει συμβάλει σε έντυπα και τηλεοπτικά μέσα ως συγγραφέας, σεναριογράφος και υπεύθυνη έργων μέσων ενημέρωσης. Από το 2015 είναι αρχισυντάκτρια του περιοδικού BORDO, ενός από τα πιο αναγνωρισμένα περιοδικά στην Αλβανία στους τομείς του πολιτισμού, του lifestyle και της προώθησης εθνικών αξιών.
Πέρα από τη δραστηριότητά της στα μέσα ενημέρωσης, συμμετέχει ενεργά στη διοργάνωση πολιτιστικών δράσεων και εκδηλώσεων που προβάλλουν τον αλβανικό πολιτισμό, τις παραδόσεις και τη γαστρονομία. Μέσα από το βιβλίο “Shijet tona” συμβάλλει ουσιαστικά στη διαφύλαξη και προώθηση της αλβανικής γαστρονομικής κληρονομιάς, καταγράφοντας αυθεντικές συνταγές που αντικατοπτρίζουν την ιστορία, την ταυτότητα και τη συλλογική μνήμη των Αλβανών εντός και εκτός της πατρίδας.
Με αυτή την έκδοση, η Ilda Lumani αποδεικνύει τη δέσμευσή της στη διαφύλαξη των εθνικών αξιών και στην ενίσχυση των πολιτιστικών δεσμών μεταξύ της Αλβανίας και της διασποράς, μέσα από ιστορίες, παραδόσεις και γεύσεις που ενώνουν.
