Tradita kulinare përbën një nga pasuritë më të vyera që identifikon një popull, një krahinë dhe një komunitet. E përcjellë brez pas brezi përmes shijeve, kujtimeve dhe përvojave familjare, ajo ruan gjallë historinë dhe identitetin kulturor të një kombi.
Në këtë frymë, gazetarja dhe autorja Ilda Lumani prezantoi librin “Shijet tona”, një botim që përmbledh 99 receta autentike shqiptare, të mbledhura me përkushtim përmes bashkëpunimit me amvisa shqiptare brenda dhe jashtë vendit. Ky libër shkon përtej një përmbledhjeje gatimesh, duke u shndërruar në një udhëtim kulturor përmes traditave, kujtesës kolektive dhe identitetit kulinar shqiptar.
Gjatë një bashkëbisedimi me komunitetin shqiptar në Greqi, u theksua rëndësia e ruajtjes dhe transmetimit të kësaj trashëgimie tek brezat e rinj të diasporës, si dhe u diskutuan mundësitë për vijimin e këtij projekti në bashkëpunim me komunitetin shqiptar në Greqi.
Duke vlerësuar librin si një dëshmi të rëndësishme të pasurisë kulturore shqiptare, Ambasadorja Luela Hajdaraga theksoi se çdo recetë mbart histori familjare, zakone krahinore dhe vlera të trashëguara ndër breza. Ajo nënvizoi gjithashtu se ushqimi ka fuqinë të afrojë njerëzit, të ndërtojë ura mirëkuptimi dhe të përcjellë historinë e një populli në një mënyrë të thjeshtë, por thellësisht domethënëse.
Ilda Lumani është një nga figurat e njohura të medias shqiptare, me mbi dy dekada përvojë në gazetari. Ajo ka kontribuar në media të shkruara dhe televizive, si autore, skenariste dhe drejtuese projektesh mediatike. Që prej vitit 2015, ajo drejton revistën BORDO, një nga botimet më të njohura në Shqipëri në fushën e kulturës, stilit të jetesës dhe promovimit të vlerave kombëtare.
Përveç angazhimit në gazetari, Lumani është gjithashtu organizatore aktivitetesh dhe eventesh që promovojnë kulturën, traditat dhe kulinarinë shqiptare. Përmes librit “Shijet tona”, ajo jep një kontribut të rëndësishëm në ruajtjen dhe promovimin e trashëgimisë kulinare shqiptare, duke dokumentuar receta autentike që pasqyrojnë historinë, identitetin dhe kujtesën kolektive të shqiptarëve brenda dhe jashtë vendit.
Me këtë botim, Ilda Lumani dëshmon përkushtimin e saj ndaj ruajtjes së vlerave kombëtare dhe forcimit të lidhjeve kulturore ndërmjet Shqipërisë dhe diasporës, përmes historive, traditave dhe shijeve që na bashkojnë.
